自訂選一"店" 公司...,設定4P(7P)(6C)行銷組合

「4P」的定義
「Product」(產品)：任何可以滿消費者需求的利益集合體。
「Price」(價格)：買方和賣方對於財貨或服務所認定的值。
「Promotion」(促銷)：將產品以各種方式讓目標市場知曉以達成銷售和獲利的目的。
「Place」(通路)：將產品以各種方式和管道送到消費者手中。


[7P]
Product （產品）、 Pricing （價格）、 Promotion （促銷）與 Placement （通路）
People （人員） Process （流程） Physical evidence （具體感受）


[6C］Content 內容; Customer 顧客; Community 社群;
Customization 客製化;Connection 客戶關係;Control 控制



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舉例店家:王品集團

（一） 產品策略（Product）
王品集團旗下的事業體很多，光是以牛排為產品的事業體就有王品台塑牛排、西堤牛排和陶板屋新和風料理三家，為了進行市場區隔，因此在產品、價格和服務方面都做了區隔：王品台塑年排，以尊貴的服務為訴求，牛排一客1050元，以款待最重要的人為訴求；陶板屋新和風料理，以有禮的服務為訴求，走新和風料理路線，450元的價位適合中年客層；西堤牛排，以活潑的服務為訴求，價位在430元到450元之間，主打23-30歲的年輕上班族。另外還有聚火鍋和原燒燒烤，都是以符合大眾一般口味的產品為經營焦點，而且一家店只經營一種產品，形成多品牌經營的策略。


（二） 價格策略（Price）
王品集團的價格策略，亦是依消費者的意見所採取的七折定價策略。例如陶板屋新和風料理餐點的定價，是首先集結一些王品的老顧客，請他們在品嚐之後給出一個價格，這些老顧客給的價格不一，有1000元、800元、700元、600元不等，其中以600元的價格居多，600元的七折是420元，因此產品的價格就訂在450元的整數，王品集團希望顧客能以「超物超所值」的感受享受到王品的產品與服務。


（三） 通路策略（Place）
目前全台已有44家分店（主要包括王品13家、TASTY 15家、陶板屋8家等），都是採取直營連鎖的方式來經營，王品集團的觸角更伸及了大陸和美國等地。


（四） 促銷策略（Promotion）
除了與一般業者相同的，對王品會員的優惠措施，以及對12歲以下兒童贈送益智玩具等促銷策略之外，王品餐飲集團旗下事業均不打價格戰，也不推出節令套餐，許多業者通常會配合各種節日推出情人節套餐、聖誕大餐等等，通常要價都要平常的好幾倍以上，但是王品並不這樣做，他們總是以顧客為基礎來考量的。王品不打價格戰的策略，反而是在特殊節日以加贈小禮物的方式來拉近顧客的心。另外，我們也可以看到王品集團的促銷策略會配合一些公益活動來進行，例如陶板屋發起「知書答禮」萬人捐書到蘭嶼的活動、還有西堤「迎新送愛心」的活動等等。